Lativa Sakina
Resepi cara buat almond rocher paling sedap dan mudah step by step.
Almond Rocher adalah salah satu menu terlaris yang dijual Tartine bakery. Di Malaysia, almond rocher sering disajikan sebagai biskut hari raya. Cookies meringue ini boleh menjadi pilihan yang paling murah yang begitu begitu membuat terliur. Meringue-y, namun rapuh, kenyal dan rangup, sedikit marshmallow-y, pedas. Almond rocher ini manis, lemah lembut dan benar-benar lazat. Dan cookies ini terjaga integritinya untuk masa yang lama: sehingga dua minggu! Nikmati almond rocher dengan teh, kopi, pada waktu pagi, petang atau malam. Cookies ini boleh runtuh di atas ais krim. Walaupun perlu untuk mempunyai beberapa bahan yang dianjurkan, almond rocher juga mudah untuk dibuat. Jomlah simak resepi langkah demi langkah ini jika Anda ingin cuba buat almond rocher homemade.
Bahan
1 cawan badam
2 putih telur
1 cawan gula aising
Secubit garam
1/2 sudu kecil esen vanila
Cara buat almond rocher langkah demi langkah
1. Mulakan dengan membakar badam kemudian kisar halus.
2. Sediakan dua dandang. Pertama reneh air.
3. Kemudian letakkan mangkuk mixer anda di atas. Pastikan air tidak menyentuh bahagian bawah periuk.
4. Mulakan dengan memasukkan garam, gula tepung, dan putih telur di dalam mangkuk adunan. Gaul sehingga semuanya sebati.
5. Apabila campuran telur telah panas, pukul pada kelajuan tinggi sampai kembang sehingga terhasil adunan yang bertanduk seperti ini!
6. Masukkan badam dan esen vanila. Kaca hingga sebati.
7. Paip adunan di atas dulang pembakar, dan bakar selama kira-kira 15 minit pada suhu 150 celcius.
