Bila hari cuti, perut keroncong minta diisi, buatlah cheese tart dengan perisa blueberry dan nutella ini. Tengok kat FB ramai yang kongsi cheese tart dengan lorekan emoji yang buncit-buncit, tambah berkeroncong dan terliur lah.
Penggemar cheese wajib cuba resepi ni. Shell tart yang gurih dan filling cheese dipadu perisa blueberry dan nutella yang asam manis, sangat lazat. Untuk dapatkan cheese yang buncit, jom tengok resepi step by step ni.
Bahan Shell Tart
125 gram butter
50 gram gula aising
1 sudu kecil esen vanilla
1/2 biji kuning telur gred A
250 gram tepung gandum
5 gram susu Nespray full cream
1/2 sudu besar air sejuk dari peti ais
Cara-cara membuat shell tart
1. Pukul butter dan gula aising hingga sebati
2. Tambahkan kuning telur, esen vanilla, susu full cream dan air sejuk. Gaul lagi hingga sebati.
3. Lepastu, masukkan tepung dan uli sampai sebati dengan senduk kayu.
4. Tekan doh dalam acuan tart 4,5 cm. Buang lebihan doh tepi acuan. Lepastu, cucuk bahagian tengah dengan garfu. Buat hingga habis adunan dalam 50-60 keping.
5. Bakar dalam oven dengan suhu 170 celcius selama 30 minit.
==============================================
Bahan-bahan Cream Cheese
250 gram cream cheese
30 gram butter
100 gram gula aising
1 biji telur gred A (kocok perlahan dahulu)
Sedikit esen vanila
Cara-cara membuat cream cheese
1. Satukan cream cheese, butter, dan gula aising.
2. Lepastu, putar hingga lembut dan gebu
3. Masukkan telur dan esen vanila. Putar sekejap
===========================================
Bahan cheese tart blueberry nutella
– filling blueberry dan nutella (boleh gunakan filling lainnya seperti strawberry, kiwi, oren atau jem nenas)
– shell tart
– cream cheese
Cara-cara membuat cheese tart blueberry nutella buncit
1. Masukkan filling tu dalam piping bag untuk memudahkan proses kita meletakkan ia dalam shell tart.
2. Masukkan cream cheese dalam piping bag. Gunting hujungnya besar sama besar dengan besar lubang shell.
3. Letakkan cheese dengan memegang piping bag secara menegak. Letakkan cream cheese secara membunjut dan menggunung. Letak penuh supaya ia cantik buncit.
4. Lepastu, boleh lah kita mulakan proses untuk melorek emoji atas cheese tart tadi.
5. Ambil sedikit cream cheese, titikkan sedikit pewarna yang kita suka.
6. Kacau rata hingga warna bergaul sempurna.
7. Lorekkan selagi cheese tadi masih lembut. Jika melorek dilakukan ketika cheese dah mula mengering, lorekan tidak secantik yang kita inginkan.
8. Bakar pada suhu 170 darjah celcius selama 5 minit. Sentuh cream cheese dengan hujung jari. Jika tidak melekat, cheese tart telah masak.
Cheese tart siap disimpan dalam bekas kedap udara. Letakkan cheese tart buncit ni dalam peti ais. Selamat mencuba.