Resepi Kek Kurma Sos Karamel

Resepi masak kek kurma sos karamel paling sedap dan mudah – Kurma merupakan makanan sunnah yang sangat sihat. Namun, jika ada orang yang tidak suka makan kurma, anda boleh membuat kek kurma. Bahkan, anak-anak pun akan sangat suka makan kek kurma. rasanya sangat sedap dan lazat. Sos karamel juga semakin menitiskan air liur. Jomlah simak resepi cara masak kek kurma dengan sos karamel ni.

Bahan kek kurma
250 gram kurma, buang bijinya kemudian potong kecil-kecil
1 sudu teh soda kue
1.5 cawan air
125 gram marjerin
3/4 cawan gula merah
1 sudu teh esen vanila
2 butir telur
2 cawan tepung naik sendiri

Cara Masak kek kurma
1. Panaskan air hingga mendidih
2. Masukkan potongan kurma dan soda kue ke dalam mangkuk tahan panas. Tuangkan air mendidih dan rendam kurma selama 20 minit sehingga lembut
2. Masukkan marjerin, gula dan esen vanila ke dalam mangkuk. Blend dengan mixer sehingga berwarna pucat dan creamy. Tambah telur kemudian blend hingga mengembang.
3. Masukkan tepung dan kurma ke dalam adunan telur. Blend hingga merata dan sebati.
4. Masukkan adunan ke dalam loyang. Bakar dalam oven 180 darjah celcius selama 45 minit.

Bahan sos karamel
1 cawan gula merah
1/2 sudu teh esen banila
60 gram margarin

Cara masak sos karamel
Campur gula, esen vanla dan marjerin dalam kuali. Panaskan dengan api kecil. Aduk terus menerus hingga mendidih. Panaskan hingga pekat.