Lativa Sakina
Resepi Cara Membuat Tart Nenas Kacang Hazel Karamel Rangup Step By Step Bergambar Yang Paling Mudah dan Sedap
Pada mulanya, saya tidak benar-benar gemar seperti rasa karamel kerana saya tidak suka makanan yang terlalu manis. Lucunya, resepi tart nanas ini telah mengubah segala-galanya. Sekarang, rasa karamel telah menjadi salah satu kegemaran saya. Tiga keseronokan ada di dalam satu dalam tart nanas ini. Kacang hazel yang rangup, karamel yang manis, serta nanas yang lazat telah membuat aku terliur. Jomlah cuba buat tart nenas kacang karamel dengan panduan resepi mudah ini.
Bahan
240 gram butter
80 gram gula aising
60 gram telur
370 gram tepung gandum
100 gram serbuk kacang hazel
Isian:
540 gram nenas segar, cincang kasar
175 gram gula perang
30 gram butter
45 gram cream
1 telur + 1 sudu besar susu (egg wash)
cengkih untuk hiasan
Cara-cara membuat tart nenas kacang karamel
1. Gaul butter dan gula aising hingga pucat lalu gaul dengan telur hingga sebati
2. Tambahkan tepung gandum dan serbuk kacang hazel. Gaul hingga sebati
3. Ketepikan doh selama 10 minit
4. Untuk membuat karamel, masukkan gula perang, butter dan cream ke dalam panci lalu panaskan dengan api sedang
5. Saat gula meleleh, tambahkan nenas cincang
6. Panaskan hingga kental dan melekit. Ketepikan dan sejukkan.
7. Ambil 16 gram doh lalu tekan perlahan hingga datar
8. Tambahkan 10 gram karamel di tengah doh
9. Tutup doh hingga menjadi bola lalu bentukkan menjadi nenas dengan gunting. Hiaskan dengan cengkih
10. Bakar dengan suhu 160 darjah celcius selama 18 minit
Tart nenas kacang karamel siap disajikan sebagai hidangan hari raya.
