Resepi Gado-Gado, Salad Tradisional ala Jawa, Indonesia

Resepi Gado-Gado Jawa Indonesia Step By Step Paling Mudah – Gado-gado merupakan salad tradisional dari Pulau Jawa, Indonesia yang dilumuri dengan sos kacang. Sos ini sangat lazat kerana mempunyai perpaduan rasa kental, crunchy, manis, dan pedas. Gado-gado memang belum banyak dibentangkan oleh restauran di malaysia. Namun, jika anda pernah membuat perjalanan ke Indonesia dan rindu ingin merasai gado-gado jawa, anda boleh membuat sendiri dengan panduan resepi ini. Mari cuba memasak gado-gado indonesia dengan resepi yang mudah ini.

Bahan Sos Kacang

2 ulas bawang putih
10 gram cili hijau
20 gram gula melaka
1/2 sudu besar garam
100 gram kacang, deep fry
1/2 sudu besar kicap manis
1 buah limau, ambil air perasannya
200 cc air

Bahan Gado-gado

200 gram kubis, dihiris nipis
75 gram taugeh
250 gram tauhu, goreng hingga keemasan dan potong dadu
1 buah timun, dibelah empat dan potong dengan ketebalan 1/2 cm
2 tangkai saderi Cina, dicincang halus
2 daun bawang, dicincang halus
10 gram keropok merah dan putih, goreng

Cara masak sos kacang gado-gado

Campurkan bawang putih, cili, gula melaka, garam dan kacang dalam pemproses makanan dan mengisar kasar.
Tambah air perasan limau dan Kicap manis, gaul rata.
Secara beransur-ansur tambah air dan kacau pada masa yang sama, untuk kekentalan yang dikehendaki.