Lativa Sakina
Resepi membuat kek span vanilla yang lembut dan mudah
Kek span vanila sangat dekat di hati saya. Ini adalah kek kegemaran ibu saya. Dia akan mencicipi sekeping kek ini dengan kopi di waktu petang. Kek span vanilla adalah kek yang paling ringan, paling lazat di antara kek span lainnya. Ini kek lama telah wujud untuk masa yang sangat lama. Ia adalah kek yang sangat lembut dan lembap. Jomlah cuba buat kek span vanilla ini dengan panduan resepi kek yang mudah ini.
Bahan kek vanilla span lembut sukatan cawan
2,5 cawan tepung serbaguna
2,5 sudu kecil baking powder
2 cawan gula
4 biji telur
0,5 cawan butter cair
1,5 cawan susu
1 sudu kecil ekstrak vanila
Cara-cara membuat kek span vanilla step by step dengan gambar:
Panaskan ketuhar kepada 180 darjah celcius. Siapkan kuali kek. Ambil mangkuk adunan yang besar dan masukkan telur, gula dan vanila di dalamnya.
Letakkan mangkuk di atas periuk yang berisi air mendidih. Panaskan telur, gula dan vanila sehingga sedikit panas, kacau sentiasa untuk mengelakkan curdling. Jangan bergerak. Kacau berterusan adalah kuncinya.
Kacau sehingga semua gula benar-benar larut. Masukkan jari anda dalam adunan dan rasakan adunan. Adunan harus licin. Jika kasar, kacau selama beberapa waktu lagi. Proses keseluruhan boleh mengambil masa antara 3-5 minit.
Sekarang, mari kita mula memukul. Menggunakan whisk beater, pukul campuran pada kelajuan tinggi selama 5 minit atau sehingga adunan mengembang tiga kali lipat. Jika anda menggunakan pemukul tangan, anda mungkin perlu untuk melakukannya sekurang-kurangnya 10 minit.
Campurkan tepung dan baking powder lalu kacaukan. Tambahkan kepada adunan. Pukul sehingga sebati.
Dalam periuk kecil, panaskan susu dan butter cair hanya sehingga campuran sedikit panas. Masukkan campuran susu panas kepada adunan. Perlahan-lahan pukul dan kacau tercampur dalam adunan.
Adunan tidak akan tebal. Tuangkan adunan dalam dua kuali 8 inci dan bakar selama 40 minit. Jangan buka ketuhar selama 20 minit pertama baking. Sejukkan dan kek span vanilla siap disajikan. Anda bisa menyajikan kek span vanilla lembut ini bersama secangkir teh seperti semasa Anda menyajikan kek pisang.
